四環凍幹真空凍幹機需要凍幹的產(chan) 品，一般是預先配製成水的溶液或懸濁液，因此它的與(yu) 水就不相同了，水在℃時結冰，而海水卻要在低於(yu) ℃的溫度才能結冰，因為(wei) 海水也是多種物質的水溶液。實驗指出:溶液的將低於(yu) 溶媒的。
另外，溶液的結冰過程與(yu) 純液體(ti) 也不一樣，純液體(ti) 如水在℃時結冰，水的溫度並降，直到水結冰之後溫度才下降，這說明純液體(ti) 有一個(ge) 固定的結。而溶液卻不一樣，它不是在某一固定溫度*凝結成固體(ti) ，而是在某一溫度時，晶體(ti) 開始析出，隨著溫度的下降，晶體(ti) 的數量不斷增加，直到後，溶液才凝結。這樣，溶液並不是在某一固定溫度時凝結。而是在某一溫度範圍內(nei) 凝結。當冷卻時開始析出晶體(ti) 的溫度稱為(wei) 溶液的。而溶液凝結的溫度叫做溶液的凝固點。凝固點就是融化的開始點(即熔點)，對於(yu) 溶液來說也就是溶質和溶媒共同熔化的點。所以又叫做共熔點或共晶點。可見溶液的與(yu) 共熔點是不相同的。共熔點才是溶液真正凝成固體(ti) 的溫度。
四環凍幹真空凍幹機常規測定共晶點/共熔點的方法是電阻法。我們(men) 知道，物料的導電性是由於(yu) 物料溶液中所含帶電離子的定向移動所致。當物料在凍結過程中，溫度降低到冰點，物料中的水分開始生成冰晶。隨著溫度的繼續下降，冰晶越來越多，能夠移動的帶電離子即越來越少，物料的導電性也越來越差，反映到電阻上，即是電阻值越來越大。當溫度降至某一值時，物料中的溶液全部凍結，帶電離子即停止定向移動，物料的電阻突然增大，此時的溫度即為(wei) 物料的共晶溫度。共熔溫度的測量原理與(yu) 共晶溫度的測量相同，在凍結物料溫度上升到某一溫度時，物料中開始有液態水出現，這時物料的電阻值就會(hui) 突然減小，該溫度即為(wei) 其共熔溫度。
