四環凍幹實驗型凍幹機是將含水物品預先凍結，然後將其水分在真空狀態下升華而獲得幹燥物品。經冷凍幹燥處理的物品易於(yu) 長期保存，主要應用於(yu) 藥品、生物製品、化工及食品工業(ye) ，對於(yu) 熱敏物質和其它生物製品。
在進行凍幹的過程中，哪些因素會(hui) 影響到凍幹效果呢，也就是說決(jue) 定四環凍幹實驗型凍幹機凍幹成敗的因素到底有哪些呢？
1、共晶點
在製品預凍過程中，對於(yu) 結晶體(ti) 係，隨著溫度不斷降低，當製品達到冰點以下的時候，體(ti) 係中形成冰核，冰核在逐漸增長，其餘(yu) 溶液中溶質的濃度會(hui) 逐漸升高，並在達到過飽和的時候會(hui) 析出結晶，溫度持續降低直至剩餘(yu) 溶液*固化為(wei) 冰和溶質的結晶混合體(ti) ，此時的溫度也就是共晶點。但是有這麽(me) 一種情況，有一些物質的共晶點並不是一個(ge) 具體(ti) 的溫度值，而是一個(ge) 溫度範圍。
2、玻璃轉化溫度
製品在預凍過程中，對於(yu) 無定形體(ti) 係，當製品溫度下降到某一種程度的時候，形成的冰晶不再繼續增大，殘餘(yu) 溶液濃縮會(hui) 變大，溶質與(yu) 剩餘(yu) 的水分形成粘度很大的玻璃態，這個(ge) 時候的溫度也就是玻璃化轉變溫度。
3、共熔點
星空体育网站赞助塞尔塔製品在幹燥過程中，隨著溫度逐漸升高，*凝固的溶質和溶劑開始不斷融化，這個(ge) 時候的溫度也就是共熔點。
4、塌陷溫度
製品在幹燥過程中，幹燥層溫度上升到一定數值的時候，物料中的冰晶會(hui) 逐漸消失，原先為(wei) 冰晶所占據的空間成為(wei) 空穴，因此幹燥層呈多孔蜂窩狀的海綿體(ti) 結構。當蜂窩狀結構體(ti) 的固體(ti) 基質溫度較高的時候，其剛性不斷降低。當溫度達到某一臨(lin) 界值的時候，固體(ti) 基質的剛性不足以維持蜂窩狀結構，空穴的固形物基質壁會(hui) 發生塌陷，原先蒸汽擴散的通道被封閉，阻止升華的進行，導致成品水分含量天高。這個(ge) 臨(lin) 界溫度也就是塌陷溫度。
