真空冷凍幹燥是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養(yang) 成分不變，物品幹燥後不僅(jin) 色、香、味、形不變，且保存數年後，複水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫藥工業(ye) 、生物研究、營養(yang) 保健品、特色食品等行業(ye) 。
四環凍幹實驗型凍幹機的實際工作性質是能從(cong) 固態的樣品中直接將溶劑升華為(wei) 氣態而達到幹燥的目的。為(wei) 了達到更好的凍幹效果，在實際工作中我們(men) 需要注意掌握合適的操作方法：
物料的預凍是冷凍幹燥過程的關(guan) 鍵步驟，預凍過程的好壞直接影響冷凍幹燥產(chan) 品的品質。物料預凍過程基本可分為(wei) 慢速冷凍、快速冷凍，用戶可根據具體(ti) 需要靈活操作設備，達到物料的有效預凍。如：
1、慢速冷凍：預先準備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋，打開壓縮機，預凍開始；
2、快速冷凍：先行打開壓縮機，待冷阱腔溫度下降到一定溫度，再將預先準備好的物料放入冷阱，預凍開始；
四環凍幹實驗型凍幹機的凍幹操作
1、將物料架從(cong) 冷阱腔中提出凍幹機，置於(yu) 備用的活動硬質塑料圓盤上（均放置在冷阱腔上方），然後將有機玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍幹物料，物料預凍好後迅速將物料從(cong) 預凍架轉移到壓蓋裝置的擱板上，然後將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。
2、係統運行在設備操作屏，按“真空泵"鍵，真空泵工作，按“真空計"鍵，真空度顯示，待真空度達到30Pa左右後，按“加熱"鍵啟動凍幹工藝程序，幹燥開始按預先設定的工藝程序運行。
注意：真空度零點已調好，用戶無需進行校正；開真空計後顯示大氣狀態為(wei) 110×103～80×103Pa均為(wei) 正常,無需進行調節。
建議：在凍幹過程，需要查看真空度時才打開真空計，不查看時關(guan) 閉真空計，這樣可延長真空計使用壽命。
