四環凍幹實驗型凍幹機主要由製冷係統和真空係統兩(liang) 部分組成。其工作原理在於(yu) ：利用真空幹燥原理，通過將濕物料凍結到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態冰，然後在較高真空環境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空係統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從(cong) 而達到物質脫水幹燥的目的。
四環凍幹實驗型凍幹機的優(you) 點？
通常傳(chuan) 統的幹燥會(hui) 使材料發生縮小，損壞其細胞。但冷凍幹燥的過程中物品的結構不會(hui) 改變，是由於(yu) 固體(ti) 成份被堅冰支撐著。在冰升華時，會(hui) 留下孔隙在幹燥的剩餘(yu) 物質裏，這樣就很好的保留了樣品的化學結構及其活性的完整性。
凍幹機在實驗室裏有多種作用，它在製藥行業(ye) 及生物化學領域更是*的。那些需要長期保存的物料更離不開它，比如：酶、培養(yang) 、激素等，凍幹具有長期保藏的穩定性，更重要的是不會(hui) 破壞樣品的結構與(yu) 活性。所以，凍幹技術也是化學分析中的輔助手段。
凍幹機的優(you) 勢：
1、許多熱敏性的物質不會(hui) 發生變性或失活;
2、在低溫下幹燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小；
3、在凍幹過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀；
4、由於(yu) 在凍結的狀態下進行幹燥，因此體(ti) 積幾乎不變，保持了原來的結構，不會(hui) 發生濃縮現象；
5、由於(yu) 物料中水分在預凍以後以冰晶的形態存在，原來溶於(yu) 水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中；
6、幹燥後的物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解迅速而*，幾乎立即恢複原來的性狀；
7、由於(yu) 幹燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
