四環凍幹冷凍幹燥機在幹燥進程中需要一起完結熱量和質量(濕分)的傳(chuan) 遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高於(yu) 外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高於(yu) 物料溫度。熱量從(cong) 高溫熱源以各種方式傳(chuan) 遞給濕物料，使物料外表濕分汽化並逸散到外部空間，從(cong) 而在物料外表和內(nei) 部呈現濕含量的不同。內(nei) 部濕分向外表分散並汽化，使物料濕含量不斷下降，逐漸完結物料全體(ti) 的幹燥。物料的幹燥速率取決(jue) 於(yu) 外表汽化速率和內(nei) 部濕分的分散速率。
四環凍幹冷凍幹燥機采用升華的原理，物料預凍後在真空狀態下升華幹燥。經冷凍幹燥處理的物品易於(yu) 長期保存，加水後能恢複到凍幹前狀態並保持原有生化特性。廣泛用在醫學、製藥、生物研究、化工和食品等領域。凍幹後的物料，其形狀、顏色、分子結構保存完好，加水後能快速恢複原狀。
四環凍幹冷凍幹燥機的程序是這樣的：在凍幹之前，把需要凍幹的產(chan) 品分裝在合適的容器內(nei) ，一般是玻瓶或安瓶，裝量要均勻，蒸發表麵盡量大而厚度盡量薄些；然後放入與(yu) 凍幹箱尺寸相適應的金屬盤內(nei) 。裝箱之前，先將凍幹箱進行空箱降溫，然後將產(chan) 品放入凍幹箱內(nei) 進行預凍，抽真空之前要根據降溫速度提前使冷凝器工作，抽真空時冷凝器應達到-40℃左右的溫度，待真空度達到一定數值後(通常應達到100uHg以上的真空度)，即可對箱內(nei) 產(chan) 品進行加熱。一般加熱分兩(liang) 步進行，步加溫不使產(chan) 品的溫度超過共熔點的溫度；待產(chan) 品內(nei) 水份基本幹完後進行第二步加溫，這時可迅速地使產(chan) 品上升的規定的高溫度。在高溫度保持數小時後，即可結束凍幹。
