近十幾年以來，真空冷凍幹燥行業獲得了長足的發展，其應用領域也逐漸拓寬。在生命科學研究方麵，可應用於抗體、蛋白、組織、微生物研究等，因此真空冷凍幹燥大量的應用到生物製藥領域。製藥工業大量的應用真空冷凍幹燥製備疫苗、抗生素等。在保健品領域大量的凍幹保健品已經活躍在保健品市場，如凍幹蟲草、凍幹海參、凍幹鹿茸、凍幹鐵皮石斛等。
真空冷凍幹燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然後在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來。物質本身存留在凍結時的冰架中，幹燥後體積不變，疏鬆多孔冰在升華時要吸收熱量，引起產品本身溫度下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短幹燥時間，對產品進行適當加熱。整個幹燥過程是在較低溫度下進行的。
星空体育网站赞助塞尔塔是將製冷係統、真空係統、導熱油加熱係統、排濕係統組合為一體的新型設備，可以較大地利用箱體內存放物料空間進行幹燥的冷凍真空幹燥，可使幹燥後粉體擁有良好的分散性。星空体育网站赞助塞尔塔的操作簡單，一般開機後將物料投入物料箱內即可進行冷凍。物料的冷凍過程，一方麵是真空係統進行抽真空把一部分水份帶走；另一方麵是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表麵凍結，達到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍幹燥要求。
星空体育网站赞助塞尔塔生產企業的創新能力普遍較低，能夠推出自主知識產權的新技術、新產品的企業少的可憐，導致幹燥技術發展緩慢。知識成果沒有有效地轉化為現實生產力，目前幹燥設備領域技術的研發和革新主要依靠高校和科研院所，由於與企業的脫節，知識成果很難有效的化為企業的生產力。
隨著社會的發展，對於環境的重視程度越來越大，國家出台一係列政策扶持綠色生產、*企業，對於真空冷凍幹燥設備的節能環保理念也在逐漸加大。業內人士指出，國內企業已經加快研究真空冷凍幹燥技術，一定程度上降低了能耗，減輕了汙染，為社會帶來了更多的效益和價值，為實現綠色生產，低碳生產做出應有的貢獻。
